BAYOU RUM SELECT
Información
MARCA: Ron elaborado de las cañas de azúcar cultivadas en el fértil delta del río Misisipi, en el estado de Luisiana, región de clima subtropical, y que cuenta con una larga tradición del cultivo de la caña de azúcar que se remonta a 1751.
La destilería del ron Bayou es continuadora de las tradiciones roneras del estado, cuyo origen es español y francés, y su estilo de ron oscuro se define como el idóneo para los aficionados al bourbon.
ORIGEN: Estados Unidos
Categoría: Ron Añejo
Destilería: Louisiana Spirits
Edad: sin declarar
Grado: 40º
Elaboración: este ron se obtiene de las melazas de Luisiana, así como de azúcar fresca, y se destila en alambiques tradicionales de cobre pot still, y madura por el sistema de soleras, en dos tipos de roble: americano exbourbon y barricas de roble francés de Burdeos.
Cata:
Color ambarino dorado medio con destellos cobrizos.
Al principio resulta punzante, desplegando notas de orejones, vainillas, melazas dulces y gratas notas de frutos secos, de la barrica, nueces y almendras.
En la entrada es muy cálido, con marcadas notas de orejones y secas de la madera, resultando astringente, con un alcohol bravío y ardiente falto de madurez en barricas.