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DAMOISEAU AMBRE

82/100
Información

MARCA: Durante los últimos 70 años la familia Damoiseau lleva elaborando ron agrícola en la isla caribeña de Guadalupe; durante tres generaciones han trasformado la pequeña destilería en una de categoría mundial, que cuenta con una cuota de mercado del 50% en Guadalupe y exporta a más de 40 países, contando con numerosos aficionados a este ron en Francia.

ORIGEN: Guadalupe

Categoría: Ron Blanco

Destilería: Distillerie Bellevue

Edad: sin declarar

Grado: 40º

Elaboración:  El ron de Guadalupe se elabora al 100% con el jugo de caña de azúcar fresco, que fermenta con levaduras y el resultado se destila, para pasar a madurar en barricas de roble blanco americano exbourbon, durante un mínimo de 12 meses en estas barricas para afinarse, y adquirir su color ambarino.

Cata:

OJO-ICON

Color ambarino dorado de media intensidad.

NOUSE-ICON

Agradable notas golosas de miel y de vainilla, con suaves recuerdos especiados y un suave fondo de guarapo y herbáceo de la caña de azúcar.

BOCA-ICON

Entrada muy suave, delicada y untuosa, con recuerdos de azúcar tostada, miel y vainilla, pero con un final seco y amargo por sus notas herbáceas.

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Dirección destilería

Grand-Bourg, Guadalupe

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Otras referencias
RON CARTAVIO XO
26 enero, 2019
MAISON LA MAUNY VSOP
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