RUM BAR OVERPROOF
Información
MARCA: Rum Bar nace en la hermosa finca Worthy Park donde se ubica la destilería y campos de caña de azúcar data de 1670, cuando fue entregada a Francis Price por sus servicios en la captura británica de la isla a manos de los españoles. Durante este tiempo tan solo han pasado Worthy Park por tres familias, que en estos momentos cuenta con 4.000 hectáreas de cultivo de caña de azúcar, de donde obtienen las melazas para elaborar sus rones.
ORIGEN: Jamaica
Categoría: Ron Blanco Overproof
Destilería: Worthy Park
Edad: sin envejecimiento
Grado: 63º
Elaboración: La destilería se modernizo por completo en 2005, retomando la familia esta antigua tradición, pero manteniendo altos estándares de calidad de sus melazas, que una vez fermentadas, se destilan en los tradicionales alambiques de cobre pot-still, y en este caso se embotella sin pasar por barricas a una elevada graduación.
Cata:
Cristalino y límpido.
Potentes notas de plátano maduro y frutas tropicales, con toques herbáceos de la caña, algo punzante por su elevada graduación, con un seductor final mineral.
Entrada carnosa y redonda, con un paso cálido y rotundo, que despliega frutas tropicales maduras, como el mango, y de final seco muy persistente.