MARCA: Chairman’s Reserve es uno de los rones más reconocidos del Caribe, originario de la hermosa isla de Santa Lucia, cuya destilería Saint Lucia Distillers fue fundada en 1972; el logo de esta destilería, que podemos ver en la etiqueta, representa uno de los parajes más emblemáticos de la isla, las famosas montañas de Santa Lucia, los dos “pitones”. Es una destilería boutique, que elabora rones tradicionales de estilo británico.

ORIGEN: Santa Lucia

Categoría: Estilo británico

Destilería: St. Lucia Distillers

Edad: de 5 a 6 años

Grado: 40º

Elaboración: este ron de Santa Lucia es un blended de melazas de caña de azúcar junto a un 10% de jugo de caña, que fermentan con levaduras naturales, destilado en columna y alambique de cobre pot still, y que maduran en barricas de roble blanco americano de entre 5 a 6 años, y sin azúcar añadida.

Cata:

Color ambarino de media intensidad con destellos cobrizos.

Entrada muy seca y sabrosa, de gran cuerpo, con equilibradas notas de orejones junto a madera de roble tostada, con un grato final de frutos secos, almendras y nueces, de elegante amargor.