MARCA: Mount Gay, destilería fundada en la hermosa isla caribeña de Barbados, está considerada la más antigua del mundo en producción, originaria de 1703 y creada por John Gay, importante empresario de la isla.

En aquella época el ron se denominaba “kill-devils” (matadiablos), y fue la primera mención del mismo en la región del Caribe. Por la abundancia de melazas, tras extraer el azúcar del jugo de la caña, y la sed de alcohol de la población, conllevo al descubrimiento y extensión del consumo de esta nueva bebida.

ORIGEN: Barbados

Categoría: Ron Extra Añejo

Destilería: Mount Gay Distilleries Limited

Edad: mezcla de 8 a 15 años

Grado: 43º

Elaboración: Las melazas de Barbados, consideradas como unas de las mejores del mundo, junto a la pureza del agua filtrada por corales, y una lenta fermentación de estas, conlleva a ron de calidad, que se destila mayoritariamente en alambiques de cobre tradicionales, y luego madura en barricas de roble blanco americano exbourbon, resultando el XO una mezcla de rones de entre 8 y 15 años.

Cata:

Luminoso color ambarino cobrizo

Amplio y sabroso, con cuerpo y de paso cálido, con equilibrio en sus notas dulces de las melazas y vainillas, con roble tostado y final de frutos secos, de nueces, potente y muy seco.