MARCA: Juan Serrallés, proviene de descendientes de españoles. Comienza con su plantación de caña de azúcar en 1865, cerca de la ciudad de Ponce, en el sur de la isla de Puerto Rico. Pionero en la elaboración de ron en la isla. Adquirió un alambique de cobre en Francia para destilar sus rones; en la actualidad realiza una destilación múltiple y maduran sus rones en barricas de roble blanco americano.

La destilería Serrallés es pionera en el mundo del ron en el tratamiento ecológico de las aguas y desechos. Obteniendo así de ellos energía para su funcionamiento, con el objetivo principal de realizar una protección medioambiental integral.

ORIGEN: Puerto Rico

Categoría: Ron añejo

Destilería: Destilería Serrallés

Edad: mínimo 12 años.

Grado: 40º

Elaboración:  ron elaborado con melazas de la caña de azúcar y destilado en columnas, que maduran de entre 9 a 12 años en barricas de roble blanco americano, junto a un toque de rones de solera de 50 años añejados en botas de jerez.

Cata:

Color ambarino dorado de media intensidad.

Muy sabroso, equilibrado y fino, pero con sustancia, de entrada untuoso y golosa, vainilla, canela y caramelo, con un final seco y de grato amargor, con toques almendrados y de tabaco de larga persistencia.