MARCA: En 1749 Ferdinand Poulain, conde de Mauny, y consejero de la corte de apelación del rey de Francia, llegó a Martinica, donde se casó con la hija de un plantador de caña de azúcar de Riviére Pilote, en la parte sur de la isla. En esta plantación comenzó La Mauny, que un principio elaboraba tafia, bebida precursora del ron, y cuando en 1820 los precios del azúcar se hundieron, la destilería puso el foco en la elaboración de ron de jugo de caña de azúcar.

ORIGEN: Martinica

Categoría: Ron Viejo Agrícola.

Destilería: Distillerie a Riviére Pilote

Edad: 4 años.

Grado: 40º

Elaboración: ron agrícola elaborado con el jugo de caña fermentado, destilado en columna criolla, que madura durante un mínimo de 4 años en distintos tipos de barricas de roble: unas de roble francés nuevas y de Cognac (60%), junto con un 40% de roble americano exbourbon.

Cata:

Amarillo dorado ambarino con destellos cobrizos.

Muy equilibrado y sabroso en la entrada de boca, placentero y redondo, con equilibrio de sus notas golosas, orejones, y herbáceas, pero con un elegante final de madera especiada. Ron memorable.