MARCA: Juan Serrallés, proviene de descendientes de españoles. Comienza con su plantación de caña de azúcar en 1865, cerca de la ciudad de Ponce, en el sur de la isla de Puerto Rico. Pionero en la elaboración de ron en la isla. Adquirió un alambique de cobre en Francia para destilar sus rones; en la actualidad realiza una destilación múltiple y maduran sus rones en barricas de roble blanco americano.

La destilería Serrallés es pionera en el mundo del ron en el tratamiento ecológico de las aguas y desechos. Obteniendo así de ellos energía para su funcionamiento, con el objetivo principal de realizar una protección medioambiental integral.

ORIGEN: Puerto Rico

Categoría: ron añejo.

Destilería: Destilería Serrallés.

Edad: destilado en 2005 (10 años).

Grado: 40º

Elaboración: elaborado con melazas de la caña de azúcar, y destilados en columnas, este ron madura unos 10 años en una sola barrica de roble (crianza real), por lo que es una Edición Limitada.

Cata:

Luminoso ambarino dorado de media intensidad.

Sabroso, intenso y amaderado, con agradables taninos que le aportan cuerpo, notas de la crianza, con toques especiados, de vainilla y pimienta blanca, de largo final seco.