MARCA: Juan Serrallés, proviene de descendientes de españoles. Comienza con su plantación de caña de azúcar en 1865, cerca de la ciudad de Ponce, en el sur de la isla de Puerto Rico. Pionero en la elaboración de ron en la isla. Adquirió un alambique de cobre en Francia para destilar sus rones; en la actualidad realiza una destilación múltiple y maduran sus rones en barricas de roble blanco americano.

La destilería Serrallés es pionera en el mundo del ron en el tratamiento ecológico de las aguas y desechos. Obteniendo así de ellos energía para su funcionamiento, con el objetivo principal de realizar una protección medioambiental integral.

ORIGEN: Puerto Rico

Categoría: Ron Blanco

Destilería: Destilería Serrallés

Edad: sin declarar

Grado: 40º

Elaboración: Elaborado con melaza de caña de azúcar, destilados en columna y con crianza en solera; Caliche es fruto de la mezcla de rones de entre 3 a 5 año, junto a otros rones de solera de 20 años de añejamiento, filtrado con carbón vegetal para quitarle su color, idóneo para coctelería.

Cata:

Transparente y límpido.

Con un paso de boca cálido, amplias notas dulces de vainilla y caramelo, con recuerdos herbáceos de la caña de azúcar y textura muy suave, con buena persistencia y de final almendrado.