MARCA: Ron Don Papa es un ron elaborado en pequeñas partidas en la Isla de Negros Occidentales, de Filipinas, conocida por la gran calidad de su caña de azúcar, perfectamente adaptada a su clima tropical y su rica tierra volcánica. El nombre de este ron rinde homenaje a Papa Isio, encargado de una plantación de caña de azúcar en esta comarca del Monte Kanlaon, donde luchó por la independencia de su país.

ORIGEN: Filipinas

Categoría: Ron Cask Strenght

Destilería: Bleeding Heart Rum Co.

Edad: sin declarar

Grado: 50,5 º

Elaboración: Las cañas de azúcar de la isla de Negros Occidentales se prensan y una vez que sus melazas fermentan, son destiladas y maduran en barricas de roble. El Rare Cask es una selección especial de ron de limitada producción (solo 6.000 botellas), procedente de barricas de alto nivel de tostado, que el cellar master decide embotellar sin filtrar, sin mezclar, a una elevada graduación (Cask Strengh).

Cata:

Luminosos color ambarino cobrizo oscuro.

Intenso y sabroso en la entrada, con un paso cálido y algo ardiente por su graduación, marcado por las notas de la madera de roble y un regusto final muy amargo de cacao.