MATUGGA SPICED RUM
Información
MARCA: Paul y Jacine Rutasikwa posee una finca en Matugga, a 20 kilómetros al norte de la capital de Uganda, Kampala, y decidieron crear su propio ron con las melazas de los campos de azúcar de la región. Estas melazas las envían a destilar a Inglaterra, donde fermentan de forma muy lenta, durante una semana, y se destilan en pequeños alambiques de cobre de 200 litros. Es por lo tanto un ron artesanal que madura en selectas barricas tostadas de roble inglés.
ORIGEN: Uganda
Estilo: Británico
Categoría: Ron Especiado
Destilería: Matugga Beverages Ltd.
Edad: sin declarar
Grado: 42º
Elaboración: Ron de estilo británico que utiliza las sabrosas melazas cultivadas en Uganda y que se destilan en alambiques de cobre, que maduran en barricas de roble inglés, donde infusionan con té negro, jengibre, vainilla, clavo, cardamomo, y canela, todos ellos importados del Este de África.
Cata:
Color ambarino de media intensidad, turbio con partículas en suspensión.
Aromas de miel, vainilla y canela, con un toque de naranjo en flor, con un toque cítrico de mandarinas y de uvas pasas, y un final especiado de pimienta rosa.
En la entrada de boca es goloso y cálido, con notas de miel, caramelo tofe y vainilla, para luego evolucionar a una nota vibrante de jengibre y cardamomo que alarga su persistencia.