MARCA: En 1770 se establece esta plantación azucarera en Martinica, que unos años más tarde, en 1887 adquiere el doctor Homère Clément, continuando con el cultivo de la caña de azúcar introducida en la isla a principios del siglo 17. Los franceses fueron los primeros en destilar directamente el jugo de la caña de azúcar en las Antillas francesas, creando este nuevo estilo de ron agrícola.

ORIGEN: Martinica

Categoría: Ron Muy Viejo Agrícola

Destilería: L’Habitation Clément

Edad: 10 años

Grado: 44º

Elaboración: El jugo de caña o guarapo fermenta entre 24 y 36 horas, cuyo resultado se destila en un alambique de columna de vapor, obteniéndose un aguardiente de 70º. Este ron Clément madura 10 años en barricas de roble francés y de Bourbon, de forma estática, que asegura un añejamiento real del ron.

Cata:

Color castaño cobrizo de media intensidad y ribete yodado.

Entrada muy seca, marcada por la madera y las notas herbáceas, de gran potencia, cuerpo y estructura, muy sabroso, de paso muy cálido, y largo final balsámico.