PLANTATION PERÚ 2004
Información
MARCA: Plantation es fruto de una rigurosa selección de rones de alta calidad y series muy limitadas de pequeñas destilerías locales del Caribe, con el objetivo de reproducir la gran variedad de estilos que se encuentran en cada isla de la región. La selección la realiza Alexander Gabriel, de la compañía francesa Pierre Ferrand, y muchos de estos rones culminan su madurez en barricas de Cognac. En la actualidad es propietario de dos destilerías en el Caribe: Barbados y Jamaica.
ORIGEN: Perú
Categoría: Ron Extra Añejo
Destilería: Plantation
Edad: 14 años
Grado: 43,5º
Elaboración: ron de Perú, elaborado con melazas de caña de azúcar, destilado en columna y que realiza una doble madurez; primero durante 12 años en el país de origen y culmina 2 años más en barricas en Cognac de roble francés.
Cata:
Color ambarino dorado de media intensidad.
Fresca y golosa, con notas de orejones, miel y especias dulces como vainilla y canela, con un grato fondo de madera tostada y almendras.
Muy sabroso, con potencia y personalidad, de gran armonía entre la nota golosa de la melaza, y el buen amargor de la madera, con un paso cálido y final seco.