MARCA: El ron Matusalem es un fruto de la larga tradición ronera cubana, fundado en 1872 en Santiago de Cuba por unos emigrantes españoles, que introdujeron el método de añejamiento de soleras, como en los brandys de Jerez.

Tras la Guerra de Independencia de Cuba, la compañía quedó en manos de la familia Álvarez, que se exilió tras el triunfo de la revolución castrista, pero en la década de los noventa recuperan la marca que empieza a elaborarse desde 1997 en Santiago de los Caballeros, República Dominicana, donde recrean la fórmula original.

ORIGEN: República Dominicana

Categoría: Ron Añejo

Destilería: 1872 Holdings Int.

Edad: solera de 23 años

Grado: 40º

Elaboración: El ron Matusalem se elabora con melaza de caña de azúcar dominicana, que destilan en altas columnas, y su maestro ronero, descendiente de la familia fundadora, continua con el tradicional sistema de solera para la crianza de sus rones, que maduran en barricas de roble blanco americano de Bourbon hasta 23 años.

Cata:

Intenso color dorado muy cobrizo.

Entrada suave y redonda, muy golosa y de paso cálido, de vibrantes melazas, vainilla, chocolate y cacao, con final amargo de la madera, algo ardiente.