PLANTATION FIJI 2009
Información
MARCA: Plantation es fruto de una rigurosa selección de rones de alta calidad y series muy limitadas de pequeñas destilerías locales del Caribe, con el objetivo de reproducir la gran variedad de estilos que se encuentran en cada isla de la región. La selección la realiza Alexander Gabriel, de la compañía francesa Pierre Ferrand, y muchos de estos rones culminan su madurez en barricas de Cognac. En la actualidad es propietario de dos destilerías en el Caribe: Barbados y Jamaica.
ORIGEN: Fiji
Categoría: Ron Añejo
Destilería: Plantation
Edad: 9 años
Grado: 44,8º
Elaboración: ron especifico del Perú, elaborado con melazas de caña de azúcar, destilado en columna y alambique pot-still, que realiza una doble madurez; primero durante 7 años en su país de origen y culmina 2 años más en barricas de roble francés de Cognac.
Cata:
Color ambarino dorado de media intensidad.
Potentes aromas golosos de melaza y miel, con notas de orejones y piel de naranja escarchada, con un final de madera tostada y notas almendradas.
Potente, de gran cuerpo y marcada personalidad del pot still, con ricas melazas dulces, algo resinoso y de amargor intenso de la madera, con un final rotundo y muy sabroso.