MARCA: Los hermanos burgaleses Botran se asentaron en Guatemala a mediados del siglo XX, y fundaron Industrias Licoreras de Guatemala, compañía innovadora que combina con viejas tradiciones europeas, como el añejamiento por el sistema de soleras, en unas condiciones climáticas óptimas del cultivo de la caña de azúcar en suelos volcánicos.

Los rones añejos de Guatemala cuentan con una “Denominación de Origen Protegida Ron de Guatemala”, que define la limitación geográfica y las características de los suelos, las variedades de cañas cultivados, el proceso de extracción de las mieles vírgenes, su fermentación, destilación, y añejamiento por el sistema de solera.

ORIGEN: Guatemala

Categoría: Ron Añejo

Destilería: Industrias Licoreras de Guatemala

Edad: solera de hasta 12 años

Grado: 40º

Elaboración: Botran se elabora con las mieles vírgenes de la caña que fermentan y se destilan en columnas, para luego proceder a su maduración en la región montañosa de Quetzaltenango, donde el frio hace que evolucionen lentamente. El ron madura por el sistema de soleras en barricas tostadas de roble blanco que han contenido whiskey americano, y en barricas que antes añejaron vinos de Jerez y Oporto. En la mezcla final intervienen rones de hasta 12 años.

Cata:

Intenso color ambarino muy dorado.

Con un paso de boca cálido, amplias notas dulces de vainilla y caramelo, con recuerdos herbáceos de la caña de azúcar y textura muy suave, con buena persistencia y de final almendrado.